Ekşi Duyuru

french press

french press.

çekilmiş kahvenin tortusunu. içinde tortu olmayan kahve, halk arasında neskafe diye tabir edilen "instant (hazır) kahve"dir.

filtre kahve bununla guzel olmuyor. Hızlı hazırlama yontemı bu, gecersiz. Makine su damlatma sistemli kahve makineleri iyidir.

evetn bence de french press almayın.

damıtmalı olanlardan alın, daha memnun kalacaksınız.

filtre kahve yapmaz zaten kendisi. apayrı bir demleme çeşididir, zevki de farklıdır, normal filtre kahvenin kalınlığının neredeyse iki katı bir kalınlıkta öğütülür, tadı farklıdır, daha yoğundur ve o ortalama fiyattaki filtre kahve makinelerinden çok daha iyi iş görür. bunun biraz daha farklısı ve çok daha etkilisi için; (bkz: aeropress)

delonghi kullanıyorum ben ve 4 ayrı modelini kullandım çeşitli zamanlarda. memnunum genel olarak.

Porselen V60 ve kettle ile demlemek en verimlisi, illa ki makina olsun derseniz Moccamaster en eski ve en iyi olandir, baska SCA onayli makineler de var ama TR'de bulmak zor.

Moccamaster'i TR'den temin etmek icinse: www.espressoperfetto.com


SCA onayli olan modellerinden stokta olmasa dahi yine basarili olan bir diger marka Bonavita icinse: www.cafemarkt.com


EDIT: diger markalara bulasmanizi pek tavsiye etmem, zira kullanilan malzemelerin kanserojen olma olasiliklarini gectim, cogu dogru demleme sicakligini dahi tutturamaz.

Zorunlu edit: en ucuz ve uyduruk makina fiyatina porselen filtre tutucu (V60 veya turevi) alirsaniz en pahali makineden bile daha fazla verim alirsiniz zaten. Ustelik cekilmis kahve zaten bayat kahvedir, karisan plastik aromasini, bayatlamis kahveden ayirmak zordur elbette.

V60 ornegi: urun.n11.com

Selam,

düşük bütçeli öneri verip ortamı zenginlere bırakacağım,

2 seneden bu yana kullanıyorum, hem brezilya hem de kostarika dan gelirken yanımda getirdiğim çekilmiş kahve çekirdeklerini miss gibi demledi.

www.sinbo.com.tr

www.cimri.com

espresso makinesi olarak çok memnunum. bundan önceki de delonghi ecov311 idi onu gönderip yerine bunu aldım. 1200 tl olmuş, 700 küsurdu aldığımda

paramolacak +1
4 senedir kullanıyorum aynısı. filtre kahve için pahalı bir makine almaya gerek yok.

O metal filtre yani kagitsiz kullanima uygun

gerek yok ancak bu kendinden filtreler çok verimli olmayabiliyor. o yüzden kendi filtresi olsa da kağıt daha verimli olabiliyor.

Gerek yok ama temizlemesi zor. Kağıt filtre ile rahat olur.

kullandım ancak hiçbir sıkıntısı olmadı? çıkartıyorum kahve posasını çöpe döküp bi su altında tutuyorum bitti gitti. bulaşıklıkta kurumaya bırakıyorum sonra geri takıyorum.

atladığım bir şey mi var acaba?

atladığınız bir şey yok biz de sadece fitreyi çöpe atıyoruz, bir şeylere suya tutmakla uğraşmıyoruz, bütün fark bu kadar :)

metal filtre ile içtiğiniz kahve damak zevkinize uygunsa kullanabilirsiniz elbette ancak kağıt filtre daha iyi bir kahve deneyimi sunar. kahveniz daha berrak görünümdedir.

son paragrafdaki gibi yapabilirsiniz. ben imkanlar kısıtlı olduğu zaman ara ara yapıyorum. bir yerde çakma chemex oluyor.

Büyükçe bir kapta kahveyle sıcak suyu karıştır. Zaten çöküyor bekleyince. Bardağa yavaş yavaş dökünce kaçan parça olursa, onlar da içerken dipte kalıyor.

Ya benim bir arkadaşım kahveyi suyla karıştırıp birlikte kaynatıyor. Gayet güzel oluyor türk kahvesi gibi nerdeyse :)

@hophop onu da denemek lazım ama şu an elimde sadece ketıl var onun da içine kahve atıp kaynatırsam olay çıkar sanırım odada :) ama evde deniycem merak ettim

suyla karıştır, az beklet sonra filtreden geçirip başka bir bardağa aktar, 2-3 kez daha yap aynı işlemi.

hophophoba'nın tarifine kovboy kahvesi de deniyor. denemek lazım bir ara.

www.wikihow.com

nasıl oldu?

@streak çok rezil diyemem ama tabii french press gibi güzel aromasını rengini vermedi 1 liraya satılan otomat kahvelerine benzedi tadı ama hiç yoktan iyidir dedim içtim :)

son paragrafta söylediğin zaten hemen hemen pour over denilen yöntem. bazı starbuckslarda yapıyorlar. ben çok beğenmiştim. yalnız suyun sıcaklığını iyi ayarlaman önemli diğer taraftan sabırla dökülmeli su.
www.starbucks.com.tr

@jacksor aaa ben normal hızlı hızlı döktüm demek ki yavaşça ince ince döksem güzel olurmuş. bi dahakine de onu denerim :)

a101'e gelecekmiş bir tane. kiwi. fena yorumlar almamış.

trendyolda falan mutfak bölümlerinde güzel kampanyalar oluyor. wmf marka kullanıyorum öneririrm. linkteki fiyattan daha uyguna güzel makineler bulabilirsiniz.

Delongi ya da electrolux vs daha iyi olur gibi. Ben bu ikisini kullanıyorum baya memnunum

Espresso filan yapmayacagın için makine çok da önemli değil. Önemli olan kahve çekirdeğinin taze kavrulup, çekilmiş olması. Ben 5sene kadar önce 20tlye o zamanlar darty teknoloji mağazasından makine almistm. Hala çatır çatır kullanıyorum zaman ayarlı filan hem de:) yanında verdiği 12tane 250gr kahve çöp bayat kahve.

bende bunun sürahisi metal olanı var. kahve güzel ama işte sadece filtre, starbucks kadar albenisi yok.

bir de amazon bunun pembesini zırt pırt 130 tl’ye satıyordu.

Ben passion'ın bahsettiği pembesini aldım. Düz kahve makinesi işte.

bu gibi makinaların en önemli püf noktası sıvıyı yeterince sıcak yapabiliyor mu?

mesela bende ELECTROLUX EEA 111 var ama yeterince sıcak yapamıyor..
kahveyi hazırladıktan sonra bir de mikrodalga fırında 30saniye ısıtmak zorunda kalıyorum!!!

@strobist
Yeterince sıcak yapmıyor. Mikrodalga hiç aklıma gelmemişti, ben de ısıtacağım bundan sonra. :)

electrolux öneririm.

@auroraaurora

ucuz makinaların en büyük sıkıntısı bu zaten.. yeterince sıcak yapamamaları.. neyseki mikrodalga var :)

filtre kahveyi senelerdir içiyorum ve senelerce de içeceğim diyorsan biraz daha iyisine bak.

cevaplar icin tesekkur ederim.

@silver apple

hem sporcu oldgum hem de sert kahvelerden hoslandigim icin yillardir filtre kahve icerim ve de icecegim. ancak disarida ayda 150 kusur lira kahveye haracayacagima acaba evime makine mi alsam diye dusunup arastirmistim.

@passion rules the game

starbuckstan kahve cekirdegi alip bu makinaya atsam, ayni tadi alamam. dogru mu anladim sizi?

@mika hakkinen

electrolux'un tam olarak hangi modeli hocam?

Aynı makine bende vardı. Attım, frençh press aldım.

v60 yöntemiyle demlemedikçe o yazan tatları almanız çok zor. ya da üst düzey bir filtre kahve makineniz olacak ama onunla da v60'daki gibi bir deneyim yaşayamazsınız.

ayrıca o tatları almak istiyorsanız iyi bir markanın iyi bir öğütücüsünü alıp kendiniz kahve çekirdeği öğütmeniz lazım. tabii 3. nesil taze kavrulmuş ve üzerinden yaklaşık 1-2 hafta geçmiş çekirdeklerden bahsediyorum, migros'taki 2. nesil çöplerden değil... sonrasında v60 demleme ekipmanları ile kahvenizi, aldığınız kahvenin reçetesine göre demleyebilirsiniz.

bu iş derya deniz gerçekten. bütçe konusunda 1500-2000 liraya da işin içinden çıkarsınız, 20-30 bin liraya da... ne kadar çok ekmek o kadar çok köfte mantığı biraz doğru biraz değil... ben de tam olarak aynı soruyu sormaya başlayarak şu an evime espresso makinesi ve v60 demleme seti aldım, öğütücüler dahil... masrafım 25 bin tl'ye yaklaştı. hala ıvır zıvır bir şeyler alıyorum. ama kahvede o yazan aromaları da alıyorum. :) bu da çok keyifli bir şey. siz de bütçenize göre ekipmanınızı dizin. kahveler.net, kahvekulubu.net gibi siteler size büyük ışık tutar.

hocam siz notaları diyorsanız zaten onların birçoğu sallamasyon. aynen şarapta olduğu gibi. fakat en basitinden bir kolombiya kahve ile brezilya'yı ayırt edebilecek kadar tatları ayırt edebiliyor olmanız lazım.

aromalı kahveler yok işte fındık aromalı, karamel aromalı bilmem ne onların tamamı bence kötü çekirdekleri satabilmek için yapılan oyunlar. zaten aromalar çok baskın oluyor, aromayı alamamanız mümkün değil.

öte yandan yukarı yazılanlara katılıyorum, v60 gibi pahalı şeyler olmasa bile en azından bir seramik drip alıp onunla daha manuel bir demleme yaparsanız kahve işi biraz daha keyifli olabilir. fakat çalışıyorsunuz diyelim veya arkadaşlarınız geldi tatlı getirdiler falan onlara driple kahve demlenmez, koy sinboya gitsin 10 bardak kahve yap için...

motosiklet burclu adam + 1
iyi bir bütçe ayırabilirim diyorsanız: comandante + v60 seti.

v60 veya chemex tarzı pour-over demleme yöntemiyle o tatlar alınıyor +1

delonghi iyi markadır,fiyat aralıgı soylesen daha iyi olurdu ama sana mediamarkt'a gitmeni tavsiye ederim. orda çeşit çeşit var ve tchibodada guzel makinalar var.

Bu arada bakınırken zaman ayarlı priz diye bir şeyler gördüm aslında normal iyi bir makine buna bağlanarak da kullanılabilir.
www.sishane.com

bu gösterdiğiniz delonghi çok şahane bir makine. ben zaman ayarsız olanını kullanıyorum ama çok memnunum, çok çabuk yapıyor kahveyi. zaman ayarlı olanını kullananlardan da kötü şikayet duymadım. eğer kapsül kahvelerin tazeliğini çok önemli bulmuyorsanız kapsüllü makinelerden de alabilirsiniz ama taze kahve candır diyorum. :)

Su haznesinin plastik olmamasına özen gösterin. Hem daha sağlıklı olur, hem daha lezzetli kahveniz... Hatta ne kadar az plastik varsa makinede o kadar iyi :) Filtresinin neden yapıldığına çok aldırmayın, nasıl olsa kağıtlardan alırsınız.
Linkteki makinenin "fincan ısıtıcısı" varmış, çok cezbedici, kıskandım.

torunlarina da hatira birakmak istiyorsan braun.

ilk mesajda linkini verdiğim makine teknosa da 100 liraya inmiş ki sitesinde bile tavsiye fiyat 140 lira öyle olunca aldım hemen.
şimdilik çok memnunum alacak varsa da öneririm.

@ogur hah ben de onu yazacaktım, bugün teknosa'da 99 liraya görünce pek özendim :) hayırlı olsun.

rossmanda 30 tlye var bak. sadece filtre kahve yapıyor. ama memnunum. tchibonun makineleri de hoş

söyle bir sey al, markasi cok cok önemli degil.

www.gold.com.tr

sadece bu modda calissin yeter.

www.hementeslimal.com

şu nasıl bişey? zaman ayarlaması varmış.

Şimdi filtre kahve makinelerinde dikkat edilecek bir kaç husus var.

Kahve demleme hadisesi(brew) yöntem değişmeksizin 92-95 santigrad derece sıcaklığında suyla olmalı. Dolayısıyla makine suyu bu sıcaklığa çıkarabilmeli ki kaliteli olsun kahveniz. İkincil olarak filtre kahve yöntemsel olarak 5,6 bardaklık yapılır dolayısıyla kahve bayatlayana dek (ort 45 dk.) onu sıcak tutabilen bir mekanizmaya sahip olması ( termos şeklinde veya alttan ısıtmalı).
Bana göre önemli olan yine miktar yani 5 badaklık mı haznesi yoksa 20 mi mühim.
Son olarak Filtre tipi kağıt/metal/plastik diye ayrılıyor. Plastiği daha az kağıt ve metali daha çok tercih etmenizi tavsiye ederim. Kağıtta da kağıt filtrelerin aromayı tutması gibi bir handikap mevzu bahis yani mümkünse metal yoksa kağıt.

Bundan daha önemlisi kahve. Bütün kahve yöntemlerinde esas olan taze kavrulmuş kahve kullanmak (maks 20 günlük) ve kahveyi hazırlamadan önce öğütmektir. Gidip paket filtre kahve kullanacaksanız gidin en ucuz kahve makinesi neyse onu alın geçin çok farketmeyecektir. Samimiyim. Böyle bir durumda programlanabilite falan önem kazanabilir sizin için onu düşünün geceden koydunuz kahveyi sabah 6 da hazırla vb. gibi özellikler oluyor.

Tek kişiyseniz bütçeniz kısıtlıysa 600ml french press + hario değirmen (en azından sözen) alın. Paket kahveyle Filtre kahve makinesinden alacağınız verimin on katını alırsınız lezzet açısından.

Delonghi ICM15210 modelini 6 sene aralıksız kullandım. Kesinlikle tavsiye ederim. İşlenmemiş filtre kahve kağıdı ve taze çekilmiş kahve ile yaptığı performanstan çok memnundum. Son günlerde teklemeye başlayınca yollarımız ayrıldı. Bu arada aroma tuşu ya da saat ayarlama özelliği yok ama ben gerek de duymadım. Zaten bahsettiğiniz fiyat aralığında bu özelliklere sahip makine zor sanki.

Electrolux EKF3300 ise iş yerimizde vardı, çok çabuk bozuldu. Performansını da genel olarak beğenmedik.

Electrolux EKF3300 2 senedir her gun kullandim ofiste, simde evde hizmet veriyor. oldukca memnunum.

Electrolux EKF5300 mediamarkt'ta 460 lira bence değer. iş yerinde 4 yıldır kullanılıyor her gün en az 2-3 defa kahve demleniyor bana mısın demedi canavar. yaptığı kahve de lezzetli oluyor.

çok anlamam ama iş yerindeki ve evdekini kıyasladığımda, su konulan haznesi çıkabilen makina daha kullanışlı olacaktır. bazılarında olmuyormuş demek ki.

ben denedim bir kere hiç güzel olmadı. daha doğrusu tam karışmadı ve üstte topaklandı.

Ben arada koyuyorum. Tad olarak pek farkı yok, normal sütlü kahve tadında oluyor ama fincanın üstü kaynamış süt gibi yağ tutuyor, ince bir kaymak tabakası çıkıyor.

Ben filtre kahveyle hep coffe mate ve muadili süt tozlarını kullandım şimdiye kadar, kötü bir yanını görmedim açıkçası.

alternatif olarak bunlara bir bakabilirsiniz, galiba buzdolabında saklamaya da gerek yok diye biliyorum:

www.migros.com.tr

eksisozluk.com

olur

zaten kahve makinelerinin de cok basit bir mekanizmasi var.

filtre kagidi iindeki kahvenin uzerine sicak suyu az az akitiyor

kahve icin kullanacaksan daha basit ve tek hazneli makinelerden alsan ya
www.hepsiburada.com

Bu hediye geldi, o yüzden sordum.

Teknik olarak olur mu bilmiyorum ama kahve epey koku birakir. Eger sonradan tekrar cay yapmak isteyeceksen kahve yapmak icin o makinayi kullanmamani oneririm.

huni şeklinde mi filtreyi koyacağın yer? eğer öyleyse pour over tekniğiyle kendin yap kahveni, çok daha iyi olur. bilmiyorum makinenin içi nasıldır, tam kesin konuşamıyorum bu yüzden. ama bu teknik için hazır satılan aletler de var, yine de kendin de yapabilirsin işte eğer uyuyorsa elindeki malzeme. çok lezzetli olur bu şekilde.

www.youtube.com

ha ama çay tadı ya da kahve tadı kalacaktır tabi, sen bilirsin artık orasını.

kağıtla kullanabilirsin. metal filtre de için de durabilir. üstüne kağıdı koy. kağıt boyu:4

Yani 4x1 yazması kağıt boyunu mu gösteriyor ve Nereden anladınız acaba bunu?

Bir de metal filtreyi kaldırıp sırf kağıtla kullanabilir miyim yıkamayla uğraşmak istemiyorum.

Metal filtreyi çıkarıp atabilirsiniz.

4x1 olan daha büyük diğerine göre, kâğıt boyunu gösteriyor evet. Küçük olursa bazen kenarından telve sızıyor, temizlemesi daha zor oluyor. 4x1 iyidir.

karafı çelik olan modeller var ama siz su ve kahve koyduğunuz yer de çelik olsun istiyorsunuz, doğru mu anladım?

öyle bir makina bulamazsanız, hario v60 gibi bir pour over over konisi (plastik olmayan) alıp, kendiniz kahve yapabilirsiniz. biraz uğraştırır ama içtiğiniz kahvenin her şeyini siz ayarlamış olursunuz.

selam,

gıda uyumlu plastik kullandıkları için sağlık açısından bir problem görmezsiniz. polimer geçişi olmuyor. pbt katkısı ekledikleri için 120 dereceye kadar polimer geçişi görülmüyor. filtre kahve makinesi için 300 tl den fazla para ödemeyin. hepsi aynı işi görüyor. karaf kısmını hariç tutuyorum. termos özellikli olanların fiyatı haliyle yüksek oluyor.

muhtemelen kalın çekilmiş kahve kullanıyorsunuz. bir de suyu kahvenin üzerine, daire çizerek belli bir hızda dökmeniz lazım.

V60 mı kullanıyorsunuz yoksa farklı bir ekipmanı V60 gibi mi kullanıyorsunuz?

V60 kağıdı kullanmadığınız için olur bu, çünkü katladığınız için aralarda hava boşluğu olur ve suyu dökünce o hava boşlukları çöker. Aynı şekilde V60 kağıdı olmadığı için sıfıra sıfır oturmaz ekipmana ve suyu dökünce yine hava boşluklarına doğru çöker.

Eğer direkt V60 kullanıyorsanız tek sıkıntı farklı bir kağıdı katlayıp kullanmanız.

caydanligi nasil v60 yerine kullaniyorsunuz ki? ben normal filtre kahve makinesi icin olan filtrelerden kullaniyorum ama v60 ile kullaniyorum, sorun olmuyor tam oturmasa da. ama caydanligi hayal edemedim.

suyu hızlı şekilde ve sabit bir noktaya dökmeyin. bunun için uygun ibrik gibi kaplar var, ince ince döküyor ve dairesel şekilde her noktaya yayın suyu dökerken. %30 kadarını döküp biraz bekleyin sonra kalanını yine yavaş yavaş dökün. kahvenin ince çekilmesi de önemli tabi. v60 ile filtre kahve makinesinin öğütme inceliği farklıdır mesela.

v60 kullanıyorum gooseneck kettle yerine çaydanlık kullanıyorum, anlaşılmamış sanırım

teşekkürler cevaplar için

kahve kağıt filtreye göre ince çekilmiş olmalı, seninki kalın tahminen ve akıp gidiyor.

çok bi numarası yok aslında. ama kalitesi düşük markalarda plastiği koku yapıyor, demliği kararıyor falan. yoksa hepsi aynı şey suyu kaynatıp damla damla filtre kağıdı içinden akıtıyor işte.

Vallaha biz Russell Hobbs aldik, cok memnunum acikcasi.
Tek tavsiyem sakar biriyseniz vs cam almayin bence. Çünkü hanim kirdi ve cam sürahi makine fiyati neredeyse (25 euro makine, 20 euro sürahi...)

Onun dışında bilinen markalarin neredeyse hepsi ayni.

İdare eder bi filtre kahve makinesi edinmek her kişinin işi..
Kahveyi bayatlatmadan, mümkünse her seferinde öğüterek içmek ise işin asıl püf noktasıdır, farkın oluştuğu noktadır.

orpheus+1
hemen hemen bütün markaları incelemiş ve üreticilerini bilen birisi olarak bu işin üstadı delonghidir diyorum. cebinize ve beğeninize uygun bir makine alırsanız hiç pişman olmazsınız.

Delonghi almıştım. 5-6 yıl oldu, her gün olmasa da her hafta birkaç kez kullanırım. İlk günkü gibi çalışıyor, güzel alet.

Philipsin de var 250-300 tl bandında gayet iyi. Çok alengirli makinalara girme.

Olmaz mı. Öyle kahve makinelerine para vermeye gerek yok. Alırsın bi French Press hem yer kaplamaz. Kalabalıksanız büyük bi tane alın. Evdeki makinayı kullanmıyorum sırf yer kapladığından. Nihayetinde tercih meselesi tabi. İlla makine de makine diyorsan delongi marka iyidir pahalı olmayan modelleri var. Alırken seni kağıt filtre kullanmak zorunda bırakacak bir model tercih etme. Filitresi içinde olanlar mevcut. Hem kağıt aromasını alıyor gibi kahvenin.

www.hepsiburada.com

kendisinden oldukca memnunuz. ofiste gunde 2-3 defa kahve pisiriyoruz. yalniz filtresi kagit. sahsi fikrim boyle daha guzel oldugu yonunde. 100luk filtre 6-7 lira falan zaten, pahali da degil pek.

@konusma ben konusuyorum daha bitirmedim kapsüllü istemiyor ki zaten arkadaş. yanlış anlaşılma oldu herhal.

ne alırsan al ama kahve haznesi cam olan bir tane al.

o süzgeç gibi olan metal şey bi noktadan sonra lekeleniyor, temizlenemez hale geliyor açıkçası. ben o zımbırtıyı kullanmak yerine kağıt filtre koyuyorum oraya oluyor bi şekilde. :)

alınır. Delonghi iyidir. denildiği gibi kağıt filtre kullanın. filtrede melitta marka olanı tavsiye ederim.

degil. filtre kahve makineleri o kadar para eden aletler degil.

tchibo african blue yalnız biraz baharatlı gibi farklı gelebilir ben çok seviyorum
bir de yeni çıkan şey var barista espresso ama daha denemedim ama açıklaması cezbedici
*Hafif bitter aromalı, fındık dokunuşlu, yumuşak gövdeli çekirdek kahve

bu arada ben hafif salakmışım, nescafe gold filtre kahve değilmiş sanırım.

tchibo'yu deneyeyim bir paketinden benim de aklım kalmıştı valla :)

starbucks'tan favorim colombia narino.
www.starbucks.com.tr

demeyin öyle acemilik deyip geçin :) onlar granül kahve hatta kimilerine göre kahve bile değil ki bunu ilk içişinizde anlayacaksınız...
çok sert içmeyeyim yumuşakla başlayayım derseniz guatemala grande ile başlayın...
ben taze kavrulmuş taze çekilmiş kahve isterim derseniz de sizi buraya alalım www.baristasepeti.com :)

starbucks house blend, bi de ethiopia

tchipo da guatemala

ben Tchibo dan african intense ve brezillian mild ı karıştırttım yarı yarıya. fena olmadı.

fiyatı ürüne göre normal. daha ucuzlar da var ama bunun termosu mermosu iyiymiş. aromasızla başla bi sonra keyfine göre kakaolu baharatlı devam edersin. benim starbucks favorim guetamala'ydı direk ama şimdi kakao aromalı guetamala antigua diye bişey satmaya başlamışlar hiç sevmedim, çekirdek olarak arabica'yı pek sevmiyorum. colombia, sumatra hoş. makine kağıt filtreliyse eğer kahveyi kağıt filtresine göre çekmelerini söyleyemen yeterli. o paketlerin orada durma süresi biraz uzun olabiliyor, burda bi yerde birisi o paketlerin çekirdek halde 2 ay, çekildikten sonra 2 hafta sonra bayatladığını söylemişti.

www.starbucks.com.tr

cevaplar için çok teşekkürler.

bir soru daha ekleyeyim. ben bodoslama kahveyi koydum, meğer kağıt filtre gerekliymiş. bunu nerden bulabilirim? makine PHILIPS HD 7546. kağıtsız koysam olma mı?

eğer metal filtre yoksa içinde kağıt filtre koymalısın. ben gerçi metalde de kağıt filtre kullanıyorum çünkü böyle çıkarıp hoop diye atması ve temizlemesi çok rahat. marketlerde falan satıyolar filtreleri. üstteki haznenin şekli nasıl?

@stereoseyfi hocam huni benzeri bir şekil. bu kağıt filtre standart bir şey midir?

www.avansas.com

daha ucuzu vardır elbet. bunlardan biri uyar. standart değil ama genel ev kullanımı için olanların boyutları çok yakın. otelde kullandığım makinede böyle çok büyük ve yuvarlak bi filtre kullanılıyordu. makine de görece daha büyük ve işlevliydi. ama evdekiler için geneli aynı.

www.google.com.tr

@stereoseyfi çok teşekkürler hocam. tchibo'da aynısı 10 tl civarı :)

Bunun filtre kahve makinesi olduğuna emin misiniz? Bu kahve makinesi benim bildiğim.. Filtre kahve makinelerinde belirtilir çünkü muhakkak örnek : www.bulabilirim.com sizin modele bir çok sitede baktım hiç öyle bir bilgi verilmemiş...

@white35 hocam instant kahve makinesi diye bir şey yok zaten. kahve makinesi diyince filtre kahve gelir insnaın aklına.

@passion rules the game
filtre kahveyi netten alıp alamayacağından emin değilim. çekmeyebilirler çekseler de 1 haftada geleceğinden bayatlar o süre içinde bir halta benzemez. gidip kendin alman daha iyi. kahve kültürüne daha yeni başladığını varsayarsak pahalı kahvelere hiç girme şimdilik. dedikleri gibi git tchibodan sırayla dene 100er gramlık alıp alıp. sonra starbucks'ı denersin sonra bir değirmen alır internetteki çekirdekleri denersin sırayla. bu sırada damağın da gelişmiş olur. en kötü jacobs'un yeşil paket içinde vakumlu filtre kahveleri var çekilmiş marketlerde satılıyor onlardan alırsın o bile idare eder seni yeterli süre.

kağıt filtreler tchiboda ve bilimum süper markette satılıyor. süpermarketlerde genelde kahve reyonlarında olur.

Kahve makinelerinde sıcaklık genelde 80 dereceye ayarlı oluyor zaten. Kaynamış su değil yani.

İş yerindeki makina Arçelik içmek için soğumasını bekliyorum. Bunda direk içtim beklemedim ama çabuk soğudu.

Yakın zamanda kaynamış suda çözülebilir kahve içtiysen ılık gelmesi normaldir, alışırsın. Ben çayda da mumlu nihale olayına geçtim mesela, mum sıcaklığı baya içilebilir düzeyde tutuyor, hemen alıştım.

Bir de bardak soğuksa o da sıcaklığın daha çabuk düşmesine neden olabiliyor. Kahveyi koymadan önce sıcak suyla bardağı ısıtmak da çözüm olabilir.

filtre kahve makinasının çalışma prensibini bilmiyorum ama espresso makinasında iyice ısınması için bir yarım saat bekliyorum ben. belki aynı durum olabilir.

bir de angelus +1. kahve doldurmadan önce bardağı sıcak sudan geçirebilirsin.

ben de kahve bağımlısı olarak ayırt etmiyorum ancak tabii ki evimde aeropress olmadığı için makinede yapıyorum. fakat bu iki yöntem birbirine daha yakın tatlar çıkaran yöntemler bana göre; french press, moka pot vb. ne nazaran.

o yüzden kahve seven çok ayırt etmese de, hediye edilecekse aeropress daha hediyelik tabii ki. kahve 101 seviyesinde ise makine uygun olabilir.

uzun dönem düşününce evde aeropres kullanmaktansa filtre kahve kullanmak daha pratik.

Aeropress diyorum, foolproof bir yöntem genel olarak güzel kahve yapar.
Aldığınız kişiyi bu tavşan deliğine sokmak istiyorsanız iyi bir seçim

pratiklik açısından filtre kahve.

zamanlayıcılı olanları var hatta, sabah kahve kokusuna uyanmak şahane oluyor.

Ben Delonghi kullanıyorum. Şuna benziyor. 2 seneyi aşkındır sorunsuz çalışıyor. Memnunum diyebilirim.

www.hepsiburada.com

Aroma ekleme diye bir özellik yok. Aroma tuşuna basınca normalden daha yavaş demleme yapıyor, dolayısıyla yapılan kahve biraz daha aromatik oluyor. Kahveden de bir çıt tasarruf ettiriyor ayrıca.

5000 civarına siemens makinalar var otomatik, öğütücülü falan. gerçekten güzel kahve yapıyorlar. onları mutlaka bi incele

efsane cumadan almıştım. 250tl idi. oldukça başarılı. zamanlama ayarı var, saat kurup sabah kahve kokusu ile uyanabilirsin.

www.hepsiburada.com

Yine DeLonghi almanı öneririm.

Budur. Başka bir şey aramaya gerek yok. Bir de grinder alırsınız yanına canınız istediği zaman çeker taze taze içersiniz.

www.hipicon.com

birkaç farklı makina kullandıktan sonra anladım ki FRENCHPRESS gibisi yok :)

klasik boy 4-5 fincan hacimli makinem icin 4 numara tam oluyor. sanki bu makina 2 lik gibi

beyazlatilmamis olanlarin alin

buyuk gelirse de tepesinden kesersiniz

Aynı boyutta makine bende var. 2 numara kağıt kullanılacak. Kesin bilgi, vücut dilinde yayalım.

Makine sayılmaz ama bialetti’nin filtre kahve aparatını deneyebilirsiniz, üstüne sıcak su döküyorsunuz, filtre kahve hazırlıyor

Bu bahsettiğim porselen bu arada

Hepsiburada.com'dan en ucuz porselen drip'i al geç. Altına koyacak bir nevi küçük sürahinin de olması lazım ama yoksa cam kavanoz falan da olur.

2 veya 02 yazandan alacaksın. 4 değil.

kiwi'nin a101'de de satılan bir modeli var mug'ıyla birlikte satılan, fena değil. a101 fiyatı 99 tl'ydi bu arada.

www.trendyol.com

2 seneden daha fazladır melitta aromaboy var bende. çok memnunum. ancak yurtdışında 35 euro civarı olan alet Türkiye'de 755 TL. imkanınız varsa yurtdışından birisinden rica edin.

www.amazon.com.tr

wmf kitchenminis aroma coffee maker thermo to go, birkaç haftadır kullanıyorum.

tavsiyem plastik olanlardan uzak durun, sağlık için bilmiyorum, firmanın insafına kalmış bir şey sağlıklı plastik üretmek, ama lezzet olarak ciddi sıkıntılı olduğunu duydum.

bu arada wmf in türkiye fiyatı çoğu yerde 900küsür tl, enplus ta 700tl, yurt dışında ise 60 euro.

gereksiz. onun yerine seramik dripper al 40-50 lira bir şeydi kütahya porselenin mesela. altına koyacak sürahin yoksa da 10-20 liraya da litrelik sürahi al belki misafirin gelirse çok yapmak için tamam. o bakır zımbırtı, hortum falan gereksiz bence...

@malheiros

Misafirlik değilde iş yerinde kendim için kullanacağım. Birde güral porselenin dripperları 60-70 tl bandında hani o aparata 60 tl vermektense böyle bir şeye acaba 150 tl vermek daha mı iyi olur diye düşündüm.

malheiros +1 Gereksiz sistem ve masraf.
bir tane seramik dripper, doğrudan kupanın üzerine demleyebilirsiniz.

Alternatif olarak aeropress diyeceğim ama fiyatları uçmuş.

Ben görsel olarak çok beğendim.

teşekkürler arkadaşlar 50 tl ye porselen dripper aldım.

birkaç yıldır bunu kullanıyorum
www.ikea.com.tr

70-80 lira gibi bir şeye almıştım ama şimdi fiyatı yükselmiş tabii.
kahvenin yağlı olmasının hoşuma gitmesini geçtim kağıt değiştirme işiyle uğraştırmaması bile büyük kolaylık.

- kullanıyorum.
- sürekli sıcak tutuyor, bi süre sonra kendisini kapatıyor. tuşuna basıp ısıtmasına devam ettirebiliyorsunuz.
- 2'den fazla kişi de beslenir bunla. biz tüm ofis 15 kişi bi makina kullanıyoruz. 6 büyük kupa falan çıkıyor.
- memnunum, 4-5 senedir aynı cihazı kullanıyorum. ama bu linkteki değil.

- birebir bunu kullanıyorum. hatta şirketteki makinelerden birisi de bu.
- sıcak tutuyor. hatta sıcak tutan kısma su damlarsa o damla cıss ediyor falan o derece sıcak orası. 45 dk sonra kapanıyor(muş) o kadar beklemedim hiç.
- 2 değil çok daha fazla insana yeter.

ben çok memnunum.

aynı fiyata ikinci el ekstra özellikli de alınabilir onun dışında günahını almak istemem ama hepsi aynı bu aletlerin bence. bi de bu aletler 2-3 sene önce yarı fiyata satılıyordu neredeyse o yüzden bu paraları hak etmediğini düşünüyorum.

geçenlerde kahve makinesi bakarken ben de 2. el bakmıştım ve çok fazla bi heves alıp da kullanmayıp yarı fiyatına satanlar vardı yepisyeni aletleri.

Bunun az daha küçüğü delongi aroma özellikli olanını tavsiye ederim. Sıcak tutması çok iyi, 3-4 kupa kahve veriyor.

yaklaşık 2 yıl önce delonghi icm 15250 filtre kahve makinesini almıştım. baktım 210 tlye almışım şimdi 400 tl civarı olmuş. fiyatı 2 ye katlamış resmen. bunu önerebilirim. 300 tl civarı alacağın makinelerde öyle aman aman bir fark olmaz. benim aldığım modelde zaman ayarı aroma tuşu felan vardı. öyle olmazsa olmaz şeyler değil. alt modellerinde bu özellikler yok büyük ihtimal belirttiğiniz fiyat civarındadır. bakabilirsiniz.

ben migros'tan almıştım 50 küsür liraya geçen sene. kendi markası olan touch me markadan. gayet iş görüyor.

hepsi aynı. acele zamanlarda bol kahve gerektiğinde kullanmak için ucuzundan bi tane basit makine al. bir tane de keyif yapmak için kendine yapmalık pour over(v60) zamazingosundan al.

Grundig'in programlı olanını kullanıyoruz, çok memnunuz. 300 lira civarına almıştık şimdi ne olmuştur bilmiyorum ama arçeliğin markası artık, yurtdışı satışına ağırlık verdikleri için oldukça sağlam bir materyali var. Fakirin başka bir modelini eşim ofiste kullanıyor çok büyük bir farkı var diyemem sadece suyun sıcaklığı grundigde daha ideal ve kendiliğinden kapanabiliyor yarım saat ısıtmada kalıp bu da avantaj, 50 liralık kiwi marka makineyle de iki yıl yaşadık isare ediyordu.

filtre kahve makinesi hakkında çok değişik yorumlar okuyorum. çok seven de var, .ok gereksiz bulan da. ben de çok yakın bir arkadaşıma iş yerini açarken hediye olarak almıştım (Homend 5006 Coffebreak). o da french presste kahve yapıp içerdi hatta ama makineyi 1-2 kez kullanmışlar. şimdi bir köşede yatıyor.

ben olsam kaliteli bir el değirmeni alırdım(elektrikli öğütücüler hala f/p düşük, güzel paralar dökmek lazım) sevdiği kahveciden çekirdekleri alır, istediği zaman öğütüp taze taze içer

www.hepsiburada.com

electrolux gayet başarılı. iş yerinde bu kullanılıyor 3-4 senedir de oradaymış alet hala canavar gibi çalışıyor her gün defalarca kahve demlenmesine rağmen.

değirmen işi iyi güzel de emrivaki yapıp hediye alırsan bi kenara atar durur herkesin uğraşmak isteyeceği bir şey değil.

düğmesini kapatana kadar sıcak kalıyo.

mesela 2 saat dugmesi acik kalsa? kahve acilasir mi bir de?

evet. hatta daha uzun sürelerde katranımsı bi hal alıyor.

Acilasir kahve kotu olur. Max 45 dk tutmanizi oneririm.

link ölü bu arada makineyi göremiyorum.

ayrıca alt hazneden bahsediyorsanız çok tutmamakta fayda var. 1 saat ideali. tabi bunların hepsi sizin damak tadınız ve kahvenin çekirdeğine göre değişen şeyler. ama genel kanı 1 saatin üzerinde acılaştığı yönündedir.

"türk kahvesi" ve "filtre kahve" kahveyi pişirme yöntemleri esasen. yani iki farklı pişirme yönteminden bahsediyoruz. birinde kahveyi düşük ateşte suyun içinde eritiyorsun, diğerinde ise üzerinden su dökerek aromasını aşağı sızdırıp kahveyi filtreliyorsun.

iki makineyi birleştirip tek makineymiş gibi dizayn ederlerse olur yani neden olmasın. ama bildiğim kadarıyla piyasada yok böyle bir alet.

www.hepsiburada.com yapmışlar valla :)

hazneye kahve içtiğiniz bardakla (ya da aynı ebatta bi bardakla) su koyun.

içeceğiniz kupayla su koyun, ölçünüz o olsun, ben öyle yapıyorum.

Kettle lardaki minimum seviye olayı burada yok mu? Makineyi bozmayalım?

Bozmazsınız. Zaten ortalama bir kupa muhtemelen oradaki iki fincan seviyesine kadar gelecek. Hiçbir şey olmaz makineye.

bu paradan daha azına philips almıştım. bu alet 70-80 tl bandındaydı.

çok bir şey beklemeyin ama kahve yapar yani. sinbo daha önce kullandım 1-2 sene sonra saçma sapan bir elektrik arızası falan verir servis işi çıkartır. garantiden yaparlar şanslıysanız.

ben bu modeli geçen aralık ayında 85 liraya almıştım :)

aylardır kullanıyorum gayet iş görüyor. eğer bir gurme değilsen filtre kahve makinaları aynı işi yapıyor üç aşağı beş yukarı. alev ateş kahve vermiyor. ama sıcak diyebiliriz şekilde veriyor. dümdüz makine işte hiç bir ek özelliği yok. yarın bozulsa canın sıkılmaz.

5 sene önce 50tlye almıştım. son kahvemi 5 dk önce içtim :) gayet iş görüyor.

ev veya ofis içinse al gitsin her türlü iş görür.

4 sene önce almıştım canavar mübarek, tavsiye ederim

Melitta gayet iyi bir markadır. Aromafresh modellerine bakabilirsiniz.

Çok iyi marka olsun derseniz piri moccamaster. Ama tek fonksiyonu filtre kahve demlemek olan bir makine için o fiyatlar verilir mi tartışılır.

Bence Max 4000 bandında bir makine (daha ucuz ama güvenilir marka da olur tabii) alın geçin
Bende krups vardı Amazon Almanya'dan almıştım, çok da memnun kalmıştım

Electrolux Explorer 7. Melitta ile karşılaştırıp bunu aldım.

Bu işin piri moccamaster

2016dan beri Melitta kullanıyorum,sorun yok şimdiye kadar.

bende delonghi var. servisinden falan cok memnunum. on yildir sadece isitici rezistansi degisti o kadar. masallah.

filtre kahvenin mantığı bütün makinelerde aynıdır. suyu buharlaştır,kanaldan geçir, kahve haznesine ulaştır ve aşağıya demlenmiş olarak indir. kahvenin demlenmiş halini muhafaza eden karaf kısmını alttan ısıtan makineler var. bazıları yeteri kadar ısıtmıyor. ona dikkat etsen yeterli diye düşünüyorum. yutupta bol bol araştırması mevcut bu makinelerin. makyaja aldanıp çok para verme. aradaki farka bol bol kahve alırsın.

french presse devam et bence. hem kahve daha iyi oluyor makinada olan kahveye nazaran.

french press başka birşey, filtre kahve başka birşey. İkisini birbirinden ayıralım. Ben krups marka makina kullanıyorum ve çok memnunum. Bu konuya merakın varsa, sözlükte, "kahvedelisi" diye bir arkadaş var. Onun entry'lerine bir göz gezdirmeni öneririm.

bizde breville’in espresso makinesi var, bu işin mercedesi breville’dir.

www.hepsiburada.com

Kalan 930tl ile de dolar al koy kenara

BDC 600 iyidir.

moccamaster demeye geldim ama doların yükselişini unutmuşum..

eksisozluk.com
Şu arkadaşa bi danış

cevaplar için teşekkür ederim. yine tavsiyelerinizi beklemekle birlikte, bu konuyu araştıranlar için önemli gördüğüm, sca onaylı makinelerin listelendiği sayfayı paylaşayım sca.coffee

şurada ise önlüklü abi ve ablalar birer bilimadamı edasında makineleri deniyorlar youtu.be

www.hepsiburada.com

arkadaşta var, baya memnun.
benimkini emekli edip alasım var açıkçası.

bende philips’in termoslusu vardı ama bunlarda yapıyorsun 1 litre büyük kısmı kalıyor tek kişiysen. Camda çabuk soğur kalan da fazla olursa.

kiwi’nin 2 muglı bir modeli var ondan aldım yarın gelir herhalde, unutmazsam yazarım.

benimki geldi, bir kez boş çalıştırdım ve sonra beğendim. basit bir alet, bim'de falan satılmıştı. malzeme kalitesi de dandik ama altına normal mugı koyup bir fincan kahve yaptım. öyle uzman değilim, tadı iyi. diğerinde yapınca 4-5 bardak çıkınca ya içiyordum boşa gitmesin diye ya da döküyordum.

O markalar çok düşük kalite. Plastiği koktuğunu dair yorumlar var.

tefal'den basit bir model almıştık. çok güzel çıktı, tavsiye ederim.

Çok pahalı değil mi? Delonghi var bizde, gayet memnunuz.

bence bu fiyata öğütücüsü ve otomatik hazırlama saatli/zaman ayarlı bir makine tercih edilebilir.
www.hepsiburada.com
www.hepsiburada.com
www.hepsiburada.com
www.hepsiburada.com
www.hepsiburada.com
www.hepsiburada.com

Öğütücüm var hocam. Şuan bende de delonghi var 1 yıldır, daha iyisine geçmek istiyorum

breville’de filtre makine varsa ona bakin.
ust sinif filtre yerine orta ayar espresso makinasina da gecis yapabilirsiniz.

Kullanıyorum memnunum. Bundan önce başka kahve makinesi kullanmadığım için diğer markalarla kıyaslama yapamıyorum.
Kullandığım model: www.enplus.com.tr

kahve makineleri temizleme solüsyonları var, tam bir temizlik için onlardan kullanabilirsiniz, ben hiç kullanmadım ama nasıl bi temizlik olur bilmiyorum.

bazı makinelerde çıkarılabilir plastik filtreler oluyor. modelini bilmediğim için sizin bakmanız gerekiyor. eğer bu filtrelerden varsa kağıt filtreye gerek yok. eğer makinede çıkarılabilen filtre yok ise kağıt filtre kullanmanız gerekiyor.

french press için çekilen kahveler makine için çekilen kahvelere göre daha kalın oluyor. bu yüzden makinede kullanılacak şekilde öğüttürmeniz gerekiyor çekirdekleri. elinizdekini kullanırsanız nasıl bir sonuç alırsınız bilmiyorum.

Çıkarılabilen bir parçası var beyaz filtre gibi o zaman gerek yok kağıt kullanmama teşekkür ederim. Solüsyon olmadan temizleyemez miyim acaba tek düşüncem o :) solüsyonlara baktım da 80 90 tl fazla gibi geldi.

dediğim gibi ben de hiç o solüsyonları kullanmadım. bir kaç defa kahve koymadan suyun akmasını sağlayabilirsin. ne kadar işe yarar bilemiyorum en azından akan suya bakıp tortu olup olmadığını görebilirsin. www.sosyallob.com burada yöntemler var onları deneyebilirsin. ya da tabletler var 18 tl civarı onlar da olabilir.

mesela o sut haznesi arti fiyat, ama alip boyle 1 ay sonra hevesin gecince genelde o hazneyi kullanmiyorsun, temizlemesi falan bir yerden sonra sikici geliyor. ama ben ugrasirim o hazneyi de kulanirim diyorsan al.
-----
benim makine, belirli bir kullanimdan sonra kirec temizleme moduna geciyor. onun icin icine su ve ozel bir sivi ekliyorum. tek masrafi o, ama o da cok bir sey degil.

@badcode, sizin makine hangisi?

tam olarak almayı düşündüğünüz cihazı 1.5 seneden fazladır kullanıyorum. biz çok memnunuz her gün içtiğimiz için.

bundan önce kapsüllü makinemiz vardı tchibo kapsülle çekirdek kahve bence tat olarak çok farkediyor.

filtre içinde daha değiştirmedik biz hala %40 gösteriyor filtre kullanılırlığını. zaten filtrenin süresi dolduğunda da makine kullanımıyla alakalı bir sıkıntı yaratmıyor kahve tadında değişim olabileceği öngörülüyor.

Bende şu var.

Melitta Caffeo Barista TS Smart Tam Otomatik Kahve Makinesi
amzn.eu

Telefondan istediğin gibi kahve yapıyorsun. Hazır recipe ler var ya da zevkine göre ayarını shotını ayarlıyorsun.

www.hepsiburada.com
şunu tercih ederdim
konchero-serena-5023a

www.amazon.com.tr
Sütlü kahve sevmeyen iki insan olarak bu makineden çok memnunuz. Arada misafir gelince süt köpürtücüyle oynamayı da seviyoruz ama her gün kullanmak temizlemek zor gelebilir belki.

@kobuzchu kiz, peki benim linkteki makineyle yapilabilip sizinkiyle yapilamayan pek bisi yok gibi anladim ama sizin bir yorumunuz olur muydu? aradaki farka degecek bir sey var mi sizce?

www.amazon.com.tr

Ben bu makineyi kullanıyorum, baktım şimdi Aralık ayında almışım.
Hala ilk zamanlardaki gibi aşkla kullanıyorum.
Ben çok fazla sütlü tüketmediğim için çok sıkıntı yaşamıyorum ama içindeki mekanik dışında her parçasını makinede yıkayabiliyorsun bu yüzden temizliğine o kadar takılma derim.

Sizin attığınızın sanırım ekstra özellikleri, kişiye özel profil oluşturması, daha fazla çeşitte kahve yapması ve rengiyle led ekranıyla insana daha cazip gelmesi. Ben bile bir videoda reklamı yapıldığında keşke bundan alsaydım diyorum ama ihtiyacım olan ekstra bir özelliği yok bakıldığında :)

Bizim çok çeşitli kahve zevklerimiz yok atıyorum ben sürekli americano içerim bazen normal kahve içerim nadiren de sütlü çeşitlerden birini tercih ederim.
Bu yüzden bizim ev için idealdi bu hepimiz çok memnunuz.

Ekstra giderler temizleme tableti aldım ben altılı satılıyor yılda iki kez tabletli temizlemek gerekiyormuş böyle bakınca altılı tablet uzun süre gidiyor ama bu markanın servisinde çalışan bir arkadaş ona bile gerek yok demişti ben bir daha almayacağım bu yüzden, haftalık bakımlarını yaptığın zaman bir sorun çıkmaz bence.

Ben öneririm çok güzel bir makine.

Sizin linkteki makine macchiato'yu, cappucino'yu otomatik yapıyor, benimkinde sütün oranını, köpürtmek gerekiyorsa onu vs kendiniz hallediyorsunuz. Makine bakarken biz sizinki gibi makineleri direkt eledik çünkü hiç kullanmayacağımızı biliyorduk. @Dağcı'nın makinesi de aynı şekilde, süt haznesi bize lazım değildi.

Sonuçta bu makinelerin hepsi aynı espressoyu yapıyor, sizinkinde sütü makine ısıtıp/köpürtüp ekliyor. Sürekli latte/macchiato falan içiyorsanız, bütçeniz de varsa sizin için daha pratik olabilir.

Ek olarak, bahsedilen kalsiyum temizleme tabletleri uzun süre götürdüğü için zaten ekonomik, biz ona da üşendiğimizden limon tuzuyla temizlik yapıyoruz. (Philips'in temizlik tabletleri sitrik asit bazlı. O yüzden tablet yerine sirke kullanmamak gerekiyor ama limon tuzu sorun değil.)

Ha, bir de aquaclean filtre kullanmayı da bıraktık çünkü zaten kireçsiz temiz içme suyu koyuyoruz makineye. O yüzden filtre masrafı da yok.

fiyattan bağımsız soruyorsanız ben Philips EP5447/90 modeli kullanıyorum. Çekirdeği kendisi öğütüyor. Sütlü/sade bir sürü çeşit kahve yapıyor ve oldukça güzel. Ama belirttiğiniz bütçenin epey üzerinde.

Sade, basit bir filtre kahve istiyorsanız bahsettiğiniz fiyat aralığındaki herhangi bir kalburüstü markanın (Philips, Braun vs) filtre kahve Makinesi gayet iş görür

Ama sütlü seçeneği, latte gibi kahveler devreye girerse iş değişiyor, fiyat artıyor. O zaman espresso makinelerine bakmanız lazım.

Veya Tchibo, nespresso gibi markaların kapsül kahve modellerine de bakabilirsiniz. Daha ucuza sütlü kahve seçeneği sunabilir bu makinelerin size

www.sahibinden.com

bende bundan var. yıllardır çok memnun kullanıyorum. bu ilandaki kim bilmiyorum da havadan gelmiş, bence 6 teklif edin, tamam derse şahane makineniz olur.

bu marka italyan kökenli, çok başarılı bir marka. philips satın aldı, sonra philips otomatik kahve makinesi işine girdi.

Sürekli sütlü kahve içmiyorsanız Philips EP2220/10 bütçenize uygun ve size yeter. Bu makinede süt haznesi yok, sütlü kahveleri otomatik yapmıyor ama buhar çıkışıyla süt köpürtüp latte vs yapabiliyorsunuz. Biz iki yıldan fazladır kullanıyoruz, çok seviyoruz.

siemens eq500 kullanıyoruz 2 seneden fazla oldu. çekirdek öğütüyor ve baya çeşit yapıyor taze taze güzel hoş; ama 1)açma kapaması bile törenle, 2) periyodik olarak kireç temizleme zorunlu tutuyor ve uzun (30 dk) 3) damlama kabını boşaltmayı sık istiyor (4-5 kahvede bir) 4) demleme ünitesi üzerinde çok kahve tozu kalıyor ve temizlemek gerekiyor 5) demleme ünitesi çıktı mı girmeyebiliyor (2 defa servis garanti kapsamında değiştirdi). şimdi olsa bu kadar parayı bu makineye vermem, kapsül makine alırım. bir tatilde otelde kullandık, fıtı fıtı yapıyor kahveyi. kat hizmetleri ekibi temizlediyse bilmiyorum ama 5 gün biz dokunmadık cihaza ve rahat 30-40 kahve yaptık.

Espresso makineleriyle americano şeklinde de yapabilirsiniz, tam filtre kahve değil ama bence araştırmanıza dahil edebilirsiniz eğer cazip bir makine görürseniz.

Veya makine almak istemezseniz alternatif yöntemler var, chemex, v60, aeropress gibi, filtre kahve tarzı ama tabi sütlü içececek kısmını ayrıca halletmeniz lazım. Bir alternatif de moka pot, espresso ve filtre kahve arası kendine has bir şekilde yapıyor kahveyi.

"arada sütlü de yapsın" dediniz diye size sürekli süt haznesi de olan otomatik espresso makineleri öneriliyor. ben şimdi size hayatın sırrını vereceğim.

gidip bütçenize uygun; klasik bir filtre kahve makinesi alıyorsunuz. potu alttan ısıtıp kahveyi sıcak tutan modellerden (çoğu, hatta hepsi böyle zaten, sizin bozulan da böyleydi kesin). sütlü kahve içmek istiyorsanız istediğiniz miktarda sütü kahve demlemeye başlamadan önce potun içine koyuyorsunuz (su konulan yere değil sakın ha, kahvenin akacağı demliğe koyacaksınız). kahveyi bu sütün üstüne demliyorsunuz. cihaz alttan ısıtmalı olduğu için koyduğunuz sütü de ısıtıyor, istediğiniz gibi sütlü kahve içebiliyorsunuz. tek handikapı, kahve demlenirken veya demlenmesi biter bitmez bir fincan kahve alayım diyemiyorsunuz, çünkü koyduğunuz soğuk sütten dolayı kahve epey soğuk oluyor. bir 10-15 dakika beklemeniz gerekiyor. acelem var hemen içeceğim demiyorsanız, 10-15 dakika beklerseniz, cezveyle süt ısıtmaya falan gerek kalmadan sıcacık sütlü kahve içebilirsiniz.

Yani sadece kavrulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerden olacak: Türk kahvesi, espresso, filtre kahve, French press, İtalyan moka ile hazırlanmış kahve. Birim hacim başına en hafifi filtre kahvedir. Damak tadı olarak açık ara ilk tavsiyem espresso (yaklaşık yarım Türk kahvesi hacmi kadardır).

Filtre kahve ve french press için özel makina gerekiyor mu ? Türk kahvesi gibi cezvede olur mu ?

filtre kahve için makineler var, her yerde satılıyor. makine dediğime de bakma işte, google'larsan görürsün.

French press: target.scene7.com boyle bir manuel alet

Filtre kahve: filtre içindeki toz kahvenin üzerinden sıcak su geçirilmesi. Genellikle özel bir elektrik cihazlar var (asda.scene7.com ancak manuel olarak da yapılabiliyor (upload.wikimedia.org )

Normalde filtre kahve cihazları çok ucuz (18-20 Euro kadar) anlaşılmayan bir sebebten ötürü aynı cihazlar astronomik fiyatlara satılıyor yurtiçinde. Benzer uçuk fiyat farkları espresso cihazları için de geçerli. İnanılmaz gerçekten. Merak edenlere: 40-50 euro'ya çok hoş normal ev tipi espresso makineleri var yurtdışında.

ayrıca: www.eksiduyuru.com

Philips Viva Collection HD7546/20

Demliği termos olduğu için çok uzun bir süre sıcak tutuyor ve sürekli çalışmadığı için de nispeten az yakıyor. Evladiyeliklerden :)

250-300 liralık en ucuz Sinbo filtre kahve makinesi alın. Onu kullanırken düşünürsünüz.

Makineye 5-6 fincan kahve parası ödediğiniz için de pişman olmazsınız.

Filtre kahve makinesi çok basit bir teknoloji. Makinelerin lezzetleri arasında fark olacağını sanmıyorum. Su ısınıyor, yukarı çıkıyor, kahvenin içine düşüp aşağı iniyor.

Ama türk kahvesi ile filtre kahve apayrı, ikisini bir arada yapan makine herhalde yoktur.

Electrolux ekf7700

Suyu puskurterek kahveye ilettigi icin daha güzel kahve yapıyor diyorlar. Bi senedir kullaniyorum bende damak tadi olmadigindan cok bi fark anlamadim ama memnunum.

1-Sütlü de yapıyorlar.
2-Kapsülleri pahalı. Kullanımı pratik. Ben olsam almam.
3-Bulunabilir.

bence bilaletti moka pot da en az makine kadar iş görür, aşırı minimal güzel alet ve ucuz, espressso,cappuccino, latte, mocha yapılabiliyor kendisiyle.

Bi moka pot ve üstüne süt köpürtücü alet alın.

Kapsülleri bulmak sıkıntılı olabiliyor. Ana ben almış bulundum memnunum.

Onun yarı fiyatına filtre kahve makinesi alınır ama o fiyata espresso makinesi ben almazdım. Ciddi bir teknoloji farkı var, doğal olarak pahalı aletler. Ucuzları üzebilir.

Yukarıda denildiği gibi bialetti tavsiye ederim. moka pot'un mucididir. Yanında da süt köpürtmek için markalı bir french press alınabilir (en iyisi bodum). Elektrikli bir süt köpürtücüyle birlikte alacaksanız bu bütçeyi yetirmek için yine iyi bir seçenek olan ikea'nın moka potunu öneririm. Adı regna diye geçiyor.

Her iki seçeneğin yanında bir paket nitelikli kahve hediye edebilirsiniz. 250 gramı 40-50 lira. Öğütülmüş alacağınız için 250 gr'dan fazla almayın

filtre kahve kahve çekirdeğinin farklı bir boyda öğütülmesiyle elde edilir.

makineniz yoksa french press denilen mekanizmalı bardaklarla filtre kahve pişirebilirsiniz. bardağa kahveyi koyun, sıcak suyu ekleyin, bir kaç dakika bekleyip süzgeci yavaş yavaş bardağın dibine itin, kahveniz hazır.

makineler de çeşit çeşit. espresso yapanı var, kağıt filtre kullananı var, kapsül kullananı var...

benim size önerim başlangıç için çok basit düzenekli bir makine almanız. ben neredeyse 2004'ten beri annemlerin ofislerinde kullandığı fakir marka kahve makinasını kullanıyorum. minik, 6 fincanlık kahveyi 5 dakikada yapıyor, kağıt filtre kullanıyor. ve çevremdeki herkes kahvesine bayılıyor.

kapsül kullanan makinaları (tchibo gibi) tavsiye etmiyorum pek. marka bağımlılığı yarattıkları gibi, kapsülleriniz bitince de pek çok alengirli yola başvurmak zorunda kalıyorsunuz. oysa kağıt filrteli makinalarda 1 kutu içinde filtre 100 adet filtre var, bu da 100 kullanım demek. 3 günde bir makinayı kullansanız, 1 senelik filtre 1 kutuda üstelik 7-8 lira civarında.

hem kağıt filrteler aroma yaratma konusunda da esneklik verir.

makinanın suyunu koyun, filtre haznesine kağıdı koyun, içine kahveyi ekleyin. sonra istersenzi bir kaç karanfil atın, ben kakule koyuyorum, bazen çubuk tarçın ekliyorum bazen de 2 damla dr.oetker aroması damlatıyorum. dolayısıyla bol aromalrı çeşit çeşit kahve yapıyorum.

hacmi büyük olmasına rağmen en basit en temek kahve makinalarından biri:

www.bimeks.com.tr

kahve aromaları da markaya göre değişiyor.

yani starbucks farklı ürünler sunarken tchibo farklı kahveler satabiliyor.

ama kaba, çok kaba bir genelleme ile brezilya tipleri daha aromatik ve hafif, afrika tipleri daha dolgun ve sert diyebiliriz.

ben kahveyi tchibodan çektiriyorum.
100 gr 2,5-3 tl arasında değişiyor. bana ortalama 1 ay yetiyor. üzerinde oynamayı sevdiğim için brazil kullanıyorum. daha yoğun ve doygun kahveler, aroma kullanımına izin vermeyebiliyor.

www.tchibo.com.tr

bir de burası var;

www.kivahan.com.tr

afiyet olsun!

Eger standart cozulebilir bir kahveden bahsediyorsaniz , secenek Alta Rica Nescafe dir. 100 gr yaklasik 20 tl

makineden ziyade biraz daha insan becerisine dayalı ekipmanlar kullanmak çok daha faydalı oluyor. misal french press, aeropress, hario. bunun gibi demleme araçları ya da teknikleriyle ortalama fiyatlara sahip olan makinelere oranla çok daha lezzetli ve yoğun kahve elde edebilirsin. yani 200-250 lirayı bir makineye vereceğime 90-100 lira civarını aeropress'e harcarım ve kesinlikle öneriyorum. her yıl dünya şampiyonası bile oluyor bu cihazın. çok farklı tarifleri de var.

onun dışında, son kullanma tarihinden öte, kahvenin kavrulma tarihi önemlidir. öğütülmemiş, henüz çekirdek halindeki bir kahve olsa dahi, kavrulduktan sonra kahve bozulmaya doğru ilerler, öğütülünce bu süreç daha da hızlı işliyor tabii ki. bu yüzden starbucks, tchibo gibi yerlerin kahvelerinden mümkün olduğunca kaçıyoruz. çünkü o paketlerin geneli 4-5 ay öncesinden kavrulmuş olup, her ne kadar vakumlu paketlerde saklansa da bayatlamış olan kahvelerdir. bir de onların öğütüldüğünü düşün. düzgün, taze bir kahve içmek istiyorsan, siparişin üzerine kahveyi kavuran yerlerden taze kahveni, çekirdek olarak satın alıp, kendin içeceğin kadarını öğütmelisin. öğütücü olarak da gayet uygun fiyatlı olan sözen el değirmenini öneririm. onun dışındaki uygun fiyatlı öğütücü makineler, kahveyi öğütmüyor, bıçakla parçalıyor, bu da kahvenin kalitesini bozuyor.

bu arada aeropress'i anlaman için faydalı bir video var. istersen başından itibaren izle tabi ancak asıl önemlisi kahvenin tazeliğini nasıl anladığımızı da gösteriyor 14. dakikadan sonra. kendisi kavuruyor kahveyi daha sonra aeropress ile demliyor. ortaya çıkan gaz baloncuklarından da yeni kavrulmuş kahvenin tazeliği anlaşılıyor. o kahveyi tchibo'nun bayat çekirdekleriyle yapmanın imkanı yok.

youtu.be

şurası gayet faydalı bilgeler içeren bir yerdir. adam her şeyi adım adım anlatmış;

www.yeraltimutfagi.com

kahve makineleri icin filtre kagitlari satiliyor. o kagitlardan al, huni gibi bir sey. üst kisimdaki hazneyi ac, oraya kagidi yerlestir. filtre kahveyi al, istedigin miktarda koy. sonra su haznesine suyu koyup fişi tak. bir süre sonra fışır fışır alttaki cam hazneye dolacak. sen de iceceksin.

tesekkurler, filtre kagitlari vardi yaninda yazmayi unutmusum :) kahve oneriniz var mi peki ?

O aletle rahmetli dedem çay bile yapardı. aynısının krem renginden var.

Cam hazenin yukarısında duran çekmece gibi açılan bölümün içine filtre kağıdı koy. İçine de üç-dört yemek kaşığı makina kahvesi koy. arkadaki su haznesine de bir sürahi(kendi sürahisiyle) su koy. sonra aleti çalıştır. 10 dakkaya kahven hazır olur.

kahve önerisi de, üzerinde "columbian coffee" yazan-sanırım kurukahveci mehmet efendi'nin kahvesi olacak- güzel. o sarmazsa, gloria jeans ya da starbucks'a gidip, satılan çekirdek kahvelerden alabilirsin. kahveyi oradan alırsan kağıt filtre için kahveyi çekmelerini istersen çekerler.

Orta sertlik için Colombian Suprema, hafif için Brazilian Mild olabilir :) Arkadaşlar nasıl kullanılacağını anlatmış zaten. Kahveyi çektirirken makine için olduğunu söylemeyi unutmayın.

tschibo da brazilian mild in yüz grami 4 lira falan. su an ofiste içtigim kahve o, oldukca iyi. biraz daha sert seviyorsan columbian alabilirsin. senin gözünün önünde cekiyorlar kahveyi, filtre icin, frenchpress icin ve klasik türk kahvesi icin üc farkli ayar var. sen filtre icin oldugunu özellikle belirt.

images-na.ssl-images-amazon.com

filtre kahve alın makina için çekilmiş. özellikle çektirmeyecekseniz normal marketteki vakumlu Jacobs alabilirsiniz yeşil olandan, o çekilmiş zaten. fotoğrafta solda gözüken en yukardaki plastik filtreye bardak başına bir dolu tatlı kaşığı gibi bir ölçüyle kahve koyun. zamanla miktarı sevdiğinize göre alıştırırsınız. kağıt filtre çok daha güzel yapar, isterseniz marketten onu da alın. kağıt alırsanız direkt o plastik filtreyi kullanmadan onu koyacaksınız içine. külah gibi kese gibi bişey zaten anlarsınız oraya oturacağını. kağıt filtre boyutu 4 numara gibi gözüküyor bu makina yeterli olacaktır 4. sağ üstteki yarım ay gibi açılmış olan kapağın altına da su koyacaksınız. kaç bardak içecekseniz o kadar koyun. sonra herşeyi kapatıp yerine koyup makinanın düğmesini açın. o yavaş yavaş ordaki suyu damla damla kahvenin üzerine atacak kahve de alttaki termosa dolduracak. bitince ya öter ya da sesi kesilir sadece ısıtma moduna geçer anlarsınız. zaten su bitmiş olur ordan da görürsünüz.

Çok teşekkür ederim